加工食品








加工食品について


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加工食品を利用する場合

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加工食品の栄養表示例

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   加工食品利用の場合の参考例


  
缶詰などの加工食品を利用する場合は、パッケージに記入されている食塩の量を参考にしましょう。
  ナトリウムで表示されている場合は、次の式で食塩に換算することができます。



   
加工食品の栄養表示の例

ツナの缶詰(まぐろの水煮・フレーク)
標準栄養成分 80g当たり(液汁を除く)
エネルギー 79kcal
たんぱく質 17.5g
脂質 0.3g
炭水化物 0.6g
ナトリウム 250mg
食塩相当量 0.6g
カルシウム 3.0g
ビタミンB1 0.03mg
ビタミンB2 0.02mg

この場合は、液汁を一緒に使うと塩分の摂取量が高くなることに注意が必要です。
インスタント減塩みそ汁
1食(20g)当たり
エネルギー 36.6kcal
たんぱく質 2.8g
脂質 0.8g
糖質 4.0g
ナトリウム 630mg
鉄分 0.8g
ビタミンA 226IU

ナトリウムを食塩に換算すると1.6gになります。
   
   食品成分表示では、塩分がナトリウムの量で表示されているものがあります。
   この場合、次の式によって食塩相当量が算出できます。


   
塩分・ナトリウム換算式
   
ナトリウム(mg)×2.54÷1000=食塩相当量(g)
   


  


    
(注意)昔のままの考えは変えること

   旧態依然の考えを捨てること


  
 脳卒中発作というと、「突然、意識を失って倒れる病気」と思っている人が多いようです。
   しかし、こうしたひどい症状で発症するのは一部に過ぎません。

   脳卒中が起きたら「動かさずに、安静にして様子をみること」という昔からの言い伝えも実は
   間違いといえます。

   
   発作の現場に居合わせた人が適切な手当てをし、発症から3〜6時間以内に初期治療を
   受ければ、劇的な回復が可能でもあります。

   脳卒中が起きた時、本人も周囲の人もそれと気がつかず、様子をみている間に益々症状が
   悪化し、病院に運んだ時は手遅れということもまれではありません。


   脳卒中はどういう起こり方をし、どういう症状を伴うのかをまずよく知っておくことが大切です

   「突然、意識を失って倒れる」場合は「重症の脳出血やクモ膜下出血、さらに脳塞栓の一部」で
   脳卒中全体からすればごく一部です。むしろ、脳卒中とはなかなか判断できない症状から始まる
   ことが多く、障害を受ける脳の場所やその程度によって、それぞれ違うのです。


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