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◆禁煙を望んでいるが成功できない方への参考資料、今大人気のクリーンシガレット（電子タバコ） 還元水＝活性水素を多量に含んだ水 注目される「活性水素水」 体の゛さび”落とし老化防ぐ 病気の抑制・改善に効果と題し、２００３年８月２６日茨城新聞 生活習慣病などさまざまな病気の原因とされる過剰な活性酸素。 その除去に、活性水素が大きな効果を示す事が九州大学大学院の 白畑實隆教授（遺伝子資源工学）の分析や実験で分かり、活性水素を 多量に含む人工及び天然の水が話題を呼んでいる。 こちらは製品広告です→あの藤原○香さんも愛用のウォーター・皮膚再生にも・・・ 「水の研究」の第一人者として知られる白畑教授は「活性酸素による 酸化作用で人間の体もさび、これが老化や疾病につながる。活性水素水は いわば、さびを落とす役割を果たすと考えられる」と解説。 活性水素水は既に医療の補助療法として活用されているが、将来は農業や 食品工学などにも幅広く応用できるのでは、と期待されている。  ◆「両刃の剣」の活性酸素」◆ 白畑教授によると、肺呼吸で取り入れられた酸素のうち、約２％が活性酸素 となり、体内に侵入した細菌やウイルスを退治してくれるなど重要な働きを しているが、バランスが崩れて活性酸素が過剰に発生すると、一転して 危険性の高いものに変質。 強力な酸化作用によって体をさびさせ、遺伝子や細胞膜、タンパク質などを 傷つけて障害を起こし、ひいては病気の原因になるという。  つまり、活性酸素は「無くては困るが、有り過ぎても困る厄介な存在」と言える。 この余分な活性酸素を除去するために、人体には先天的に自衛システムが 備えられ、いろいろな抗酸化酵素がつくり出されている。 一方、野菜や果物などの食品にも、抗酸化作用を持つ物質が含まれている。  代表的なものとして、ビタミンＡ，Ｃ，Ｅ１の他、赤ワインのポリフェノール、緑茶の カテキン類、トマトのリコピンなどが挙げられる。 しかし、年齢と共に、体内酵素のつくられる量が減り、活性酸素への対抗力が衰退。 体外からの摂取されるビタミンなどの支援にも限界があり、この結果、次第に体の 酸化（老化）が進行するという。  ▲理想的な抗酸化剤▲ こうした活性酸素の害から身を守るものとして最近、注目を集めているのが 活性水素。水素は普通、原子が２個結びついた分子状態で安定しているが 活性水素は原子が１個だけで、常に相手を探して結び付こうとする性質がある為 活性酸素と結合し、すぐ「水」になるという。 人間の体は約７０％が水でできており、一つの細胞だけを見てみると、約９０％は 水が占めているとされる。 このため白畑教授は「活性酸素にすぐ反応して体にやさしい水になる活性水素は、 理想的な抗酸化剤になる可能性がある」と指摘する。  白畑教授は１０年ほど前から、電気分解によってつくられた活性水素水の研究・ 開発を産学連携で進めており、１９９７年には世界で初めて「活性水素が活性酸素を 除去し、酸化による障害を抑制する」との論文を国際学術誌に発表した。 その後、国内で天然の活性水素水が見つかり、人工水に続いて、有効性が 口コミで広がった。同教授によると、活性水素水には生活習慣病といわれる 糖尿病やガン抑制、改善のほか、免疫機能回復などの効果があるという。  白畑教授研究の動機と、大事な注意をこちらで |
